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20160501

大森の夜



大森的夜晚,下町的夜晚。







アニキ的母親大人非常喜歡吃到飽餐廳。


通常如果只有我自己一個人去到日本,大部分我們都自由活動,和兩老的聚餐也都比較隨意。不過一旦有親戚一起聚會,一定會吃遍附近所有和式、洋式、中式、義式,甚至混合式,各種各樣吃到飽餐廳。

而且是每天。

起初還能跟著一、兩頓,大概第三頓開始腸胃就產生異變...。





四月初,正當櫻花季節,親戚們又再度聚首,吃到飽慶典也再度開始。腸胃地獄也開始了。


幸好在日本滯留的期間,有幾日需要外出工作,以此為藉口逃過了好幾餐。









其中一天傍晚,來到アニキ工作地點附近,就在JR線上的大森駅。

在車站旁的商店街裡閒晃打轉,聽アニキ細數對每家店的回憶故事。








這家的炸物很好吃;時間來不及總是在那家買點什麼充飢;以前這裡是XX店;然後那家一直很想進去但從來沒進去過...。

黃昏中,商店街的燈光不知道為什麼也顯得昏昏暗暗。白天營業的店家都紛紛拉下鐵門,而夜晚營業的都打開了招牌燈。


大森車站周邊是有名的居酒屋街道,大森也是一個瀰漫昭和下町市街味道的小鎮。價格不貴,選擇多,氣氛又好,讓上班族下班後會選擇在這裡喝個幾杯。所以走在街道上,到處都是群聚前往居酒屋的上班族們。


越是往小巷鑽進去的話,就越是昭和味道濃厚的店。





珈琲亭ルアン。

知道我喜歡這樣老舊的風格,特別帶我經過的アニキ說,這裡常常是日本電影取景咖啡廳。
東西也好吃,點咖啡會來吐司跟蛋,還是點早餐會來咖啡...?






傍晚的昏暗光線,讓那亮著的招牌好魔幻,好像進去了,會遇到小田切讓也在店裡抽著菸喝著點什麼。

然後EGO WRAPPIN的音樂會響起。






髒髒的招牌,應該讓電影美術省去不少功。


 







我們說著電影的事,アニキ忽然想到,去年還是今年年初西島俊秀的無痛就在商店街附近的十字路口取景,我問說那看到西島俊秀還是伊藤英明了嗎?然後不幸的アニキ只看到犯人跟伊藤淳史(好失禮)。


我想,除了上班族,影劇工作者也愛著大森。
















這一晚,
我們像上班族一樣,吃了點刺身,吃了內臟醃漬的下酒菜,邊喝著生啤聊天。東南西北(其實是天南地北)聊著我們的最近、我們的計畫,聊著我們的奇遇,聊著我們彼此的人生,過去和未來。

然後再一家的串燒、均一價95円那樣的大眾酒場,繼續沾染著煙味,在微醺中聊著帶點禁忌的話題。用清爽的サワー結束我們非常弱的ハシゴ(續攤喝酒)體驗,只喝了兩家。






透過微醺的眼看周遭迷醉的日本人們,是的,他們也會高聲喧嘩、大聲談笑,很有趣。

一瞬間以為他們就像台灣人在熱炒店那樣互相揭露心事、狂歡。可是怎麼地,第二天起來,他們還是一樣築起高牆。還是一樣壓抑。在電車裡還是一樣撲克臉。



可能這樣的觀察,這樣去生活在地的生活,才是我在異地日本最感興趣的事。








踏出大森車站,直到離開,也才那麼幾個小時的時間,
好像,我也愛上了大森這樣的下町小鎮。


好像從吃到飽餐廳的惡夢中醒來,稍微喘了口氣。





20150617

一風堂。千葉車站好好味!台灣絕對不是分店不是分店。

雖然台灣一風堂超難吃。
但我還是常常吃。

因為在萬般無奈(沒人逼你去)之下,狗急跳牆已經發展出一套非常專業的可以提升美味度的方法,不過這方法是限制級的好像不公開比較好。




四月份又因為工作去了日本,百忙之中空了一天和アニキ一起去千葉車站吃明石燒(あかしやき)。




關於明石燒又是個說來話長的故事。

因為非常喜歡吃章魚燒,所以去年一直盧小小要アニキ陪我去家裡附近找章魚燒。
去年十一月份前去牛郎織女相會的時候,剛抵達成田發現有個大空檔,所以就決定去幕張新都心的イオンモール試穿新的跑鞋,然後看到了銀たこ!整個開心到爆炸的時候發現,那是一間沒有賣章魚燒的銀たこ...(已無心情看它賣什麼,章魚飯之類的...)

整個悲劇兩人摳奧給姉ちゃん,發現好像美食區有明石燒!
不過明石燒是什麼呢?姑且就吃一下看看。


驚為天人!(關西人應該翻白眼到月球去了)


其實就是章魚燒把章魚換成蛋。
不過由於它有許多吃法,其中一種是在高湯中攪爛稀哩呼嚕吃下去,這種吃法太嶄新了!(關西人翻白眼翻到火星了)所以我就愛上了明石燒。


然後今年三月又跑去幕張的イオン,然後明石燒關門大吉。悲劇第二集。

囧臉兩人立馬上網發現千葉車站附近的新光三越有明石燒,但時間真的不太夠,所以跟アニキ討論四月再去,順便去一風堂。





就這樣成行。
明石燒很好吃,但顧著吃所以照片沒有拍攝。




千葉車站一風堂是間樸實的小店,我們去的時間沒有什麼人,點了一風堂からか麺(3辛)、博多ひとくち餃子(半分)、炒飯、ビールx2。

一心想知道台灣一風堂到底是不是日本一風堂分店(大誤)的我就開吃了。

結論就是:絕對不同店。(無限誤而且拜託不要告我)




開放式的廚房。






桌上自取的醬菜很好吃,但已經忘記內容物似乎是豆芽。
啤酒是SUPER DRY。由於是比較辛口的啤酒所以跟重口味的食物很合拍。台灣店這一味(啤酒本身)跟日本一樣沒變耶~!
提供冰的麥茶。

啤酒上來之後就馬上來了半分的一口煎餃。






不過餃子沒拍到就連盤子都吞進去了。(胡說一通)
炒飯跟拉麵都是等我們吃完餃子,想吃的時候跟店員小哥說,就立刻幫我們做了。

炒飯是日本口味,比較不油,粒粒分明。

拉麵上的辣絞肉很香,很入味,3辛真的剛剛好!
只能說湯頭調味適中,也不覺得油鹹,聞到的是味道!真正的豚骨香味。不會有臭油哀。





那天店裡沒有太多人,所以我們吃得很悠哉,可以東張西望好好地拍照。


剛好四月份是日本的開學/入社季節,所以那天我們吃到一半進來兩個西裝筆挺的上班族男孩,還掛著點大學生的稚嫩氣息。

兩人小聲對話,研究著菜單,直覺是同期新入社員而且是新認識的朋友。點完餐就開始客套的交談,隱約聽到對話中聊著彼此興趣的事。我和アニキ用神秘的台灣方言討論著這兩位,我偷聽的非常認真。

還未受到日本社會無情洗禮的男孩們,感覺心情還是輕鬆的,對這個世界充滿期待、熱情。不知道過了三年、五年,十年以後,甚至退休的那一天,當他們回想起剛踏入社會的自己,會不會想起這個下著小雨的下午,已過了午餐時間,和新認識的夥伴一起吃著拉麵的場景。和新認識的夥伴還會不會是在職場上,在人生道路上並肩作戰的好友。



回到台灣,又跑去吃了一次,想好好的公平的比較一下。

即使得到一個名字的授權,不一樣就是不一樣了。我下次到了千葉車站,還會去吃日本的一風堂。







20150413

調味料スープとだしスープ。調味料湯頭與高湯湯頭。




第一次踏上日本的土地是在高一的暑假。
陪同母親一起去探望以前熟識的修女,是陪同的行程所以沒有什麼玩樂,年紀也還輕輕。

不過某些畫面卻一直刻印在腦海裡,至今都記憶深刻。
夏日的祭典,靜岡滿山的茶園,上野公園一個個藍色帳篷...


當時想得很多也想得很少,一心追求在這個世界表現自己,被肯定。
所以羨慕著一切。
現在想想,當時想要像調味料湯頭一樣的人生,第一口喝下去就能讓人充滿「豐富而激動」的感覺。
充滿激情的人生才夠味兒啊!

經過多年,三字開頭的自己變了好多。
開始追求健康、簡單的生活,慢慢而踏實的步調。
我想這一定是每個人必經的歷練過程吧。


這兩年,台灣日本兩地跑,兩個地方的裏裏外外都看著體會著,
對與錯、好與壞的界線模糊了,
對自己來說重要的與不重要的、需求與慾望的線清楚了。


期望自己成為像高湯湯頭一樣的人,簡單而樸實,從第一口到最後一口都與充滿內容,讓人回味無窮。





20150212

人生!與其說披荊斬棘,不如說揹著荊棘翻山越嶺!


三月初即將前往名古屋參加 名古屋ウィメンズマラソン2015 這項競賽。

但就在最應該要如火如荼練習中的現在,恰好進入工作變動以及其他いろいろ困難重重的狀態...
人生沒有這麼簡單啊!


今年度的我真的體重過重(就是胖啊!),為了比賽的準備體重控制中。
目前只經驗過半馬,成績也普普。面對會關很多門的名古屋女子馬,真的得再多練習練習!

還有不到一個月。除了拜託上帝幫我加油,我目前還想不出別的更好的辦法......感謝主!






二月初N3檢定的成績出來了。

每天都在聽日文,果然聽解可以聽到滿級分。
讀解卻比我想像中低很多,有了一個方向,需要多閱讀。

文字語彙文法看起來級分高,其實自己知道是靠小聰明,並不紮實。
複習、增加單字量,一樣都不能少。


七月份的N2是我第二次測驗自己能力的機會,然後,唯有拿到N1的那張證書,才是消滅怪獸的第二小步。

剛剛打過again除了拜託上帝幫我加油,我目前還想不出別的更好的辦法......感謝主!





來到地球第32年,我還有大約55年左右...

I will not give up. I can do it!

20141121

叙々苑六本木本店。沒錯!我們去了~!







叙々苑六本木本店。
預約時間,某個星期六的晚上六點。

好不好吃呢?好吃。






一直以來很愛看日綜的我,多次耳聞叙々苑的燒肉很有名、很好吃、是連鎖店...。
在台灣,大部分連鎖店(特別是遍佈全國、大型的)都是走平價路線的,所以我一直以為叙々苑應該是中上價位的燒肉連鎖店。

就這樣,完全沒做功課求證的我,在幾個月前跟アニキ說我想去吃叙々苑,我要請客!
アニキ表示,叙々苑很貴,他請就好,再不然我出一點點就好。
爭執了半天,雖然沒結論,不過決定慶祝我們這高潮迭起的一年,所以就定案了。




我真的什麼都沒想...






                    

走進叙々苑裡,裡面長這樣... ↑


這不是燒肉店的氛圍,真的。
已經嚇傻的我,坐進隔間裡,望向窗外オシャレ的六本木街道,足足發呆了三秒。

打開MENU, 倒抽了二十口涼氣。


這時候アニキ表示,請不用客氣盡量點,想吃什麼就點。
喔...。




只能說我從打開菜單到漬物、啤酒送上來,第一口酒下肚之前,我都沒有回魂,話也一直亂講,台語日語文法都是錯的,只差中文英文沒一起蹦出來。

沒有酒精我真的鎮靜不下來啊!







漬物 

なすキムチ 茄子泡菜


本來就很喜歡米糠醬菜的我很愛這道小菜,口感很清爽,有很入味的泡菜的香味。
很適合當開胃菜,不會太辣,當然更適合當下酒菜。主要的食物送上來之前、吃完所有料理之後,這兩個胎敏真的很搶戲。





野菜焼

ニンニク素揚げ 炸蒜頭


日本的蒜頭味道非常重,好吃。
我吃了照片中那根辣椒,靠著連續灌下半杯啤酒才活下去。(補充:日本的辣椒也很辣)

生ビール(中)兩人喝了四杯。






タン塩焼 牛舌


將中間的蔥泥包起來,兩面各烤30秒左右,是我們的吃法。
很清爽的牛舌,吃了原味的,也吃了沾檸檬汁的,吃到一半覺得少了點什麼...

是焼酎啊!

不過啤酒中作罷。吃了牛舌會想去吃其他的牛舌料理呢~





ハラミ焼 橫膈膜


牛肉的部位一直都好難記,並不是因為外國語言,基本上中文我都記不起來了!所以魚啊、肉啊、山菜啊...,可能要製作中、英、日、台四語圖片對應單字看板掛在我房間,半年以後看看。

橫膈膜是アニキ點的,非常軟嫩好吃,我們烤得比較熟,大約7分。
結論是,只要肉質好,烤熟都沒關係,依然會非常好吃。

下次再來依然會點隔膜的!





ホルモン焼 內臟


我沒有形容詞,必須自己體會,好吃。






豚三点盛(バラ、トロ、ロース) 五花、肩胛、里肌


雖然我完全分得出來三種不同的口感、味道,但我真的記不住你們的名字啊!
誰是誰啊... T__T

這一盤我完全無法紀錄,很好吃,不過牛肉還是大勝!
所以下次有機會再度光臨的話,也許會嘗試海鮮系列。





海鮮焼物

ホタテ焼 扇貝


(請幻想)



忘記拍照。

吃完了肉肉想烤點別的口感的食材,在蝦子和貝殼間猶豫了一下之後選擇扇貝。

直接用貝殼在爐上烤,殼上的貝肉已經調味處理過了。
新鮮、好吃。

蝦子我們下次見喔!





お食事.ご飯

ユッケジャンクッパ 一種裡面有牛肉蔬菜飯的韓國料理


最後吃了這一道熱熱呼呼的泡飯真的很滿足,很完整的最終話啊!

我們兩個都喜歡鍋物,日本的鍋料理、涮涮鍋、台式火鍋,什麼都好又喜歡辣!所以這不知名(好懶得查喔)的韓國料理點得真是時候。





 デザート

アイス 抹茶紅豆、香草巧克力的冰品


這愛心...沒事。我不是可愛人...XD

叙々苑不愧是名店,甜點做得非常用心,愛心的表皮是很薄的巧克力,其中是冰淇淋。
抹茶口味的愛心裡有紅豆,香草口味的愛心外面淋上巧克力醬。


這就是結局。的感覺。




叙々苑的位置大多座落在城市中心,每一個座位都有觀景窗,提供很棒的城市夜景。

在我們用餐的過程中,窗外的街道上來了幾輛加長禮車,其中有兩台是悍馬呢!
我們看著這オシャレ的六本木街道和禮車,猜想著有多少對情侶在今晚上演求婚戲碼,互許終生。

前一天,朋友得知我們兩個要來六本木吃大餐,還笑了!是啊!我們都不是時髦的人,我們也不年輕!



不過,我們用老人的悠哉心境度過了一個好好吃的夜晚。

也許,有一天我們會再來。








至於我們到底花了多少錢呢... 嘖嘖...



叙々苑日本官網
http://www.jojoen.co.jp/

テレビ電話ショッピング。這樣也能血拚~UNIQLO在打折啦!


昨天在臉書上看到這個啦!30周年感謝祭4日間折扣!!

日本ユニクロ官網

馬上想到兩老前幾天說要買UNIQLO外套的事,二話不說馬上決定,買!



上週從千葉回來的時候因為冒冒失失的種種原因,差點搭不上飛機,慌亂中就把アニキUNIQLO的外套穿回台灣了。
兩老看到ウルトラライト的外套非常喜愛,吩咐我要買給他們,還指定了顏色。

然後就看到了特價活動!



上日本官網註冊之後,一路點點點直到選擇付款方式的時候忽然發現...

我 沒 有 帶 錢 包 出 門 !(倒地不起)

所以當然信用卡也沒帶,題外話還借了兩百塊買晚餐。
還好是活動第一天,回家再結帳還來的及。所以只好中斷購物愉悅的心情忍耐到晚上。


不過回家以後アニキ表示要直接去現場看有哪些款式,如果沒有再上網買。
事後證明這真是高招,因為有些商品只有現場才有折扣啊!

然後為了要確認顏色、尺寸跟型號等等,我們這次使用了IPAD任意門,活在現代真是太方便了啊~!(大笑)
就這樣開著Facetime戴著耳機,在UNIQLO逛了一圈,買好了兩老的外套。






不過我說,這人是不是太優しい了啊!我一邊逛(看)一邊想,拿著IPAD戴著耳機又喃喃自語,應該很引人側目吧~ =   ="
還要一邊用攝影機照商品給我看,然後又幫我試穿以後再度用攝影機照鏡子裡的自己,好囧好自戀!
還好日本人很表裡不一,覺得很怪也不會隨便亂看~ XD






アニキ,我非常感謝你願意為我做許多奇怪的事。
因為這些事能讓我覺得我們真的就在彼此的身旁,體會日常,讓我好安心。






不過!
臨走以前拍了我一直想吃,到最後都沒吃到的章魚燒.....(中槍倒地)







題外話二,結果回家以後被日本媽媽發現我們跑去買衣服,而且是要送給我家兩老的,有人保密任務失敗!當然,於是,又變成日本兩老出錢買禮物送給親家啦!

好吧。


20141108

松德硝子うすはり 好汗顏的我的一週年禮物。




一直忘記紀錄一週年禮物。
(好汗顏是因為我的禮物還沒做好根本沒寄出...)


一週年那天拿到坐飛機來的一個木盒,盒上的題字是類似中國隸書體的日文:




硝子器揃 うすはり 玻璃蔵 庄太郎 謹製 (印)
(裝玻璃製品的木盒  專門裝酒用的玻璃杯的系列名  製作者)


打開以後有一張說明卡,裏頭是兩只日常用極薄玻璃杯。
聽說那薄度,在以口就器的那瞬間,會讓唇部、舌頭、口腔感受到酒強烈的"味道"和"刺激"。


馬上倒了啤酒,喝喝看!


當然,手邊臨時只有一般市售商業啤酒,是Santory的經典Premium。

不知道是不是收到禮物太興奮,心理作用使然,立刻感覺到強烈的麥香,氣泡也同樣充滿元氣啊!

還沒多方嘗試,目前還不知道用來喝其他酒類如何。





期待下週日本行回來道地焼酎測試。


* * * * * * * * * *

【松徳硝子株式会社】
http://www.stglass.co.jp/index.html

1922年、電球用の硝子の生産工場として創業しました。その後、ビールグラス、冷酒用酒器、ワイングラス、普段使いのグラスなどの硝子食器を中心に製造をおこなって参りました。職人の手造りにこだわり、飲食をより楽しく、美味しく、彩る硝子器を、ひとつひとつ丹念に生産しています。

1922年、松德玻璃公司創立,原本是燈泡用玻璃的工廠。
後來開始製造啤酒杯、冷酒用容器、紅酒杯、日常用玻璃杯等,成為以這些產品為主的製造工廠。
專精於職人手做容器、讓飲食能因著容器有更愉悅的體驗、製作多彩美麗的玻璃容器,因著這些理念而致力生產。





20140628

家庭。家族。Family。

最近的際遇,讓我開始胡思亂想家與家族的意義。


小時候常常被長輩問到未來想要嫁給什麼樣的人?
當時我的回答是,我要嫁給像我爸爸一樣的人!

多麼狗腿又假掰的一個孩子...XD



其實孩子時候的我只是在找尋一種安全感吧。
一種家能夠也應該要給我的安全感。(還好家庭健全沒有在找尋權威跟暴力...)

然後年紀漸長,就像一般人一樣,跟家裡的關係其實並沒有更貼近,許多隔閡,許多摩擦然後更遙遠的距離...
怎麼樣都無法拿掉偽裝的面具,坦承相處。

在往後感情的經歷中也一直在尋找著那種模糊而抽象的安全感覺。
交替扮演著給予付出或者渴求汲取的形象,但不論怎麼擺盪,都找不到平衡點!是談感情但也不是在談感情,只是建立了扭曲的關係。

不過這些曲曲折折之中,我發現自己遇見了幾件大大的幸運事!
我想,是這些幸運事幫助我重建(延續)了我對"家"的正向感受,然後願意進入我曾經恐懼、害怕的漩渦之中。




其一是,大學聯考後在眾多外文志願中,上帝把我放進了心理諮商的圈圈兒裡!
這真的該說幸運,因為畢業以後雖然相關行業一個都沒做,但覺察、面對、成長,一樣武器都沒丟,一輩子帶著走了。

然後混混又擺盪了這些年,終於開始趨近於平衡的狀態了。
學著一個人完整,學著經營和自己的關係。




其二是,遇見了アニキ這件事。

無法結婚的我們,身在不同國家的我們,有著些微宗教差異的我們,雖然相隔著一隻怪獸,可是正努力著,試圖用這一輩子的時間,闖過那本來就是被設計來闖過的關卡。

因為第一個幸運帶給我的勇氣與成長,所以第二個幸運出現時,我才能認為這也是個幸運。

也因為我一直認為我非常幸運,所以才有了最近的際遇吧!






我們終於又向彼此更靠近了一步。

在這個又濕又熱又悶的炎炎夏日裡,我們獲得了來自雙方父母的認同與支持。
我們獲得了滿滿的祝福與愛!

即便我們還沒將距離這個大魔王打敗!
不過我們似乎更加篤定,更確定我們走在對的路上。



希望可以永遠這樣並肩。


希望可以有更多時間和你們共同生活,體會日常。


希望你們能明白,我所有的幸福都因為你們給我的愛。

20140430

山梨県大月市真木温泉!その弐。

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夕食時間。

晚餐時間,仲居應該已經確定我是個來歷不明的觀光客了。
入座的時候告訴我不用正座沒關係!(笑)

我們都沒有穿和服,如果有機會再拜訪類似的傳統旅館一定要穿穿!



進入晚餐,正統的懷石料理真的第一次吃到,好開心!
アニキ完全就是知道怎麼讓我開心。(啊⋯也可能是巧合⋯ ̄▽ ̄ )


第一道是冷盤。
當地葡萄釀成的濁酒很濃郁,很香。
中間四種一口大小的前菜,其中有一隻螃蟹...

對!一隻完整的螃蟹,我盯著牠看,牠也盯著我看。
對於這種活生生地完整的動物類,我向來很怕怕!不過這一頓想來也所費不貲,所以我看了小螃蟹一眼,內心默念了一聲「I'm sorry」就一口放進嘴裡了...

是脆脆的感覺,有趣!
其他的小食都是使用季節食材,非常好吃。


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熱熱的蕎麥茶碗蒸。
軟軟綿綿,吃不太出怎麼做的,可是很清爽,入口即化然後胃都暖了起來。

可以開吃的意思了。


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在這中間有一個鮭魚刺身竟然忘記拍照就吃光撩 f(^_^;)

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岩魚塩焼き
又是完整生物...Orz

不過非常好吃,魚肉很嫩。仲居提醒我們魚鰭、魚尾沾滿了鹽,很鹹要小心吃。
不過家中老是無味病人餐的我倒是很愛偶爾的重口味!


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鰻柳川風玉子焼き

有筍兒好好吃!不過鰻魚的玉子焼意外是冷的口感。
吃了更想吃鰻魚+玉子焼⋯(´・_・`)


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以岩石焼烤的和牛。
以及櫻花做的某種糯米團子狀的料理。
飯是加入鴻喜菇在小釜裡煮熟,鍋巴沒有太成功,很可惜!

又是好吃到要吃光了才想起要拍照。


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當地野菜的天婦羅。沾抹茶鹽。

清爽好吃,最喜歡也最想學的一道料理。
不過這三種菜到底是什麼,現在還是記不住~(攤手)


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草莓。


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夕食メニュー

好吃極了!
讓我很想洗手料理。

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以上是晚餐。
以下是第二天讓我驚為天人的朝食。

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一早起來神清氣爽。
來到和昨天相同的位子,已經擺放一桌。

(早餐的話題是茶壺的兩種說法。笑)


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沙拉,鳳梨,蒸蛋,玉子焼,幾樣醃漬小物。


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接著就是驚為天人的時刻了。

烤鮭魚香又嫩,入口即化。アニキ竟然表示這是他吃過最好吃的烤鮭魚,哇塞。
當然立刻把我剩下的一半給他囉!

豆腐。是從液態開始煮的喔!
豆子味濃郁,放進醬汁裡食用,這個我好喜翻。
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味噌湯是日本傳統味道。
這也是我想學之一。



然後吃完早餐立刻又跳入溫泉泡到皮爛掉才罷休。
放鬆完畢,得再度啟程了!


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再見了真木溫泉旅館,最後偷走火柴盒1盒。(^_^)y