今年母親節自己動手料理。
哥哥嫂嫂不大會煮(小聲)，所以就自己來。
平常工作時間很長，沒有太多時間做太費工的料理！
大概是遺傳自奶奶的料理習慣跟喜好，我也非常喜歡多一些工序和細節的料理，完成之後可以感覺到食材的變化，它的樣貌、它的味道，大概也就像是我的作品！
然後我應該真的不要再考什麼鬼檢定，直接去路邊推車子比較快的...
橄欖油醋漬很多菇+林媽媽剝皮辣椒
參考部落客偶像凱倫的料理。
考慮到要讓素食的嫂嫂能在食物上感覺到更多口味的變化，又不能讓三老吃得太重口味，所以在食材種類上就需要豐富一點。
挑選蘑菇、雪白菇、鴻喜菇、金針菇四種！
家裡沒有紅酒醋，所以用了料理白醋。
因為前一晚實在太累了，沒有來得及先醃漬這道，所以早上用了比較大量的油跟醋，也把菇炒得比較軟。
果然靜置兩個小時就蠻有味道的。爸爸很愛。剝皮辣椒適中辣超好吃。嫂嫂很愛。
番茄豆皮味噌煮+韓國味噌辣醬乾炒堅果小黃瓜
番茄豆皮味噌煮又是參考偶像的食譜再自己變化，
用味噌煮豆皮一會兒，這時本想放點薑末跟糖增加一點口味的豐富度，
假會的我，看到架上有一罐黃薑粉... 悲劇... (不過兩天以後有喜劇結尾)
到了黃薑粉進去之後豆皮變成詭異的黃色不說，味道很薑~(我的臉也很僵...)
不管三七二十一起鍋加入切好的番茄靜置。
上桌後味噌的味道稍淡並伴隨濃濃薑味....
後話：
隔天帶便當便的超入味怎麼回事！
味噌味轉濃進入豆皮跟番茄，薑味也和諧多了！當然再煮一次根本不會胡來。
韓國味噌辣醬乾炒堅果小黃瓜本人自己發明。
主角是一罐一直用不完的日本來的韓國的味噌的辣醬。
用辣醬大火炒堅果一下下，堅果是家裡的零食，杏仁、核桃以及不小心掉了幾顆葡萄乾，葡萄乾意外的很有戲。
拌入小黃瓜。
還不錯。
雙茄西班牙烘蛋
偶像作家常常在臉書放另一半做的烘蛋，看起來太好吃了，馬上效法。
看了看家裡冰箱的菜色決定使用小番茄、茄子、青花椰、蘆筍。
烘蛋最難。
可是也是成功了怎麼回事，大概是很有耐心等待蛋汁烘熟吧。
下次要嘗試更多不同口味。
義式香料烤雞
前一天請兩老準備雞腿。
一早母親大人吩咐她已經將雞腿放在下層退冰，務必使用。
打算開始醃製我的華麗主菜的時候，取出肉打開，有一種違和感...
是充滿骨頭肉少少的熬湯用雞架骨!!!
不過秉持聽媽媽的準沒錯原則我還是拿刀剁成小塊醃了~XD
(事後證明：媽媽的話不用一定要聽沒關係... 母親大人真的拿錯成熬湯用帶肉骨，雞腿根本在冷凍庫熟睡... )
放了整朵蘑菇、馬鈴薯、玉米筍、洋蔥。香料。
用昆布高湯和番茄醬簡單烤，出爐以後真的很香，如果我用的是雞腿會更正常.....
不過父親大人覺得口齒留香隔天還在讚美。
萵苣豆腐清湯
是整桌比較重口味食物之後的清爽結尾。
母親節蛋糕是兄嫂帶回來CHIFFON的抹茶戚風！
下一次會更想嘗試一桌能下酒的。
後話：アニキ把料理照片給アニキ媽媽看，據說很是受到稱讚！這下是不是該糟了呀~ 有這麼讚就好了呀~
